WordPressのデフォルトだと、
テンプレートタグ

<?php the_excerpt(); ?>

を使って表示させる記事の抜粋の文字数は
日本語で110文字ですが、

今回はこの文字数を変更する方法をメモ

やり方は
WordPressにデフォルトでインストールされているプラグイン
WP Multibyte Patchを有効化し、
functions.php
に例えば表示文字数を300文字にしたい場合は

//抜粋の表示文字数制御
function new_excerpt_mblength($length) {
     return 300; // 表示したい文字数
}
add_filter('excerpt_mblength', 'new_excerpt_mblength');

と追加すればOK